Dolcetti al burro

Ingredienti per circa 20 dolcini piccoli

• 100g zucchero
• 100 g farina
• 100 g burro
• 1 uovo intero
• 1 bustina di vanillina

Occorrente:

• Cartucce (pirottini) per dolcini di dimensione piccola;
• Bimby
• Zucchero a velo

 

Inserire il burro nel bimby, impostare 37° per 2 minuti velocità 2. Al termine dei 2 minuti, controllare che il burro sia sciolto altrimenti continuare per un altro minuto alla stessa temperatura.

Lasciare raffreddare.Inserire tutti gli altri ingredienti per 2 minuti velocita’ 4.

 

In assenza del bimby: potete sciogliere il burro sul gas, lasciare raffreddare ed aggiungere uno per volta gli ingredienti impastando.
Nel frattempo, imburrare le cartucce.
Riempire le pirottine con l’impasto creato ed infornare per circa 15-20 minuti a temperatura 160°
A cottura ultimata, lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

N.B.: A piacere, potete aggiungere all’impasto gocce di cioccolato;