Risotto ai funghi porcini
Share Ingredienti per 4 persone 60g funghi porcini secchi Burro Parmigiano 400g Riso Carnaroli Vino bianco Olio Scalogno Brodo vegetale senza sale Saleq.b Preparazione Preparare […]
Primi Piatti
Timballo di Riso
Share Ingredienti: 300 g di riso carnaroli Una bottiglia da 75cl di passata di pomodoro 150 g di provola o fior di latte (meglio se […]
Risotto agli Asparagi
Share Ingredienti per 4 persone 280 g. di riso carnaroli Un fascio di circa 40 asparagi Una cipolla o 4 cipollotti piccoli Per il brodo […]
Risotto Gamberi e Calamari
Share Ingredienti per 4 persone: 280 gr di riso carnaroli o vialone nano 10 gamberi rossi 4 calamari di media grandezza Mezzo bicchiere di vino […]
Risotto alla verza con prosciutto a cubetti e provolone del monaco
Share Ingredienti per 2 persone: 140 g. di riso carnaroli La quarta parte di una verza intera 100 g. di prosciutto crudo a cubetti (senza […]